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quinta-feira, agosto 14, 2008
Empadão (Bom- Bocado Flickr) Ingredientes Massa 500g de farinha de trigo300g de margarina culinária( a massa fica mais firme com essa)Sal a gostoRecheio700 grs de frango cozido(cozinhe já com sal e com algum tempero pronto) e desfiado1 lata de molho de tomateMeio pote de requeijão ou mais se desejarCatupiry ou requeijão cremoso. Para pincelar 1 gemagotas de azeite ou óleo. MODO DE PREPARO MASSA Misture a farinha de trigo, a margarina e o sal até atingir o ponto que grude um pouquinho na mão, se deixar a massa sem grudar na mão a empadinha vai ficar seca. RECHEIO Desfie o frango depois de cozido, coloque na panela com o molho de tomate e um pouco de água e meio pote de requeijão.Deixe secar no fogo. MONTAGEM Numa forma, se for o empadão com fundo falso ou nas forminhas da empadinha, não precisa untar, porque vai muita margarina. Coloque o recheio já morno e catupiry por cima do recheio e feche o empadão com o resto da massa. Não esqueça de quando fizer o empadão deixar massa para a parte de cima. Pincele com uma gema misturada com um fio de azeite ou óleo.Ele estará pronto quando estiver douradinho.
Rabiscado por Taís